AppleコミュニティでiOS17にしたところ従来の方法ではリカバリーモードにはいらず、再起動されてしまうという質問があがりました。
Appleサポートにて解決した方法がありましたので、今回はその方法をご紹介いたします。

リカバリーモードとは、、
スマートフォンやタブレットなどのデバイスを強制的に初期化したり、トラブルシューティングを行う機能です。
リカバリーモードでは、フリーズや再起動ループといった、デバイスを一切操作できない状況になった際に重宝します。

今までのリカバリーモードへの入り方は下記の方法です。
【音量上げボタン】を短押し→【音量下げボタン】を短押し→【電源ボタン】をアップルロゴが出るまで長押し
※iPhoneの古い機種(X以前)は方法が異なりますのでご注意ください。

今回のAppleサポートでの解決策は下記の通りです。
【PCに接続しない状態で一旦完全に電源を落とす】→【電源ボタンを長押ししながらPCに接続する】→【コードを挿入する画面表示が出る】→【iTunesを起動】
従来の方法でリカバリーモードに入れない場合は一度こちらの方法をお試しください。