基本的なスクリーンショットは、ホームボタンと再度ボタンを同時に押したり、
右側の再度ボタンと左側の音量ボタンを同時に押してます。

この方法だと、押しにくかったり、両手が必要になったりしますよね。
そこで、画像のようにiPhoneの「設定」→「アクセシビリティ」→「タッチ」と進み、AssistiveTouchをオンにします。
カスタムアクションは「シングルタップ」のところに「スクリーンショット」を設定してください。
すると画面上に丸いボタンが出てきます。
これをタップするだけでスクリーンショットを撮ることが出来ます。